美味しさ&可愛いさの秘密

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はじめまして!ミホパンポップケーキ☆です

ポップケーキは、アメリカ生まれ。ミホパンポップケーキ☆は
  	スイーツアーティストのmihopan(ミホパン)都築美穂が日本人向けにオリジナルレシピを開発しひとつひとつ手作りしたスイーツのオートクチュールです。

ポップケーキ☆の世界観、
小さな球体の中に描かれるもの、表現されるものは
見る人の視線をとらえ、
驚きと笑顔を運んできてくれます。
かわいいだけでなく、ガトーショコラを思わせる
本格スイーツなその味わいも
ミホパンポップケーキ☆の魅力です。

はじめまして!ミホパンポップケーキです

美味しさ&可愛いさ4つの秘密

mihopanオリジナルレシピ

secret 1

mihopanオリジナルレシピ

アメリカ生まれのポップケーキ☆をお砂糖やバター、ミルクを足したり引いたり。日本人に合う、ちょっぴり大人なビターSweetな味わいに仕上げました。ポップケーキ☆には、ブラックココアを使用してるんです!だから深みがあって、ビターな風味を感じていただけます。

secret 2

フランス産「エシレバター」使用

数あるバタークリームの中で、味わい深く、もっとも口溶けがよいのがこの「アングレーズソース バタークリーム」。チョコレートとの相性もとても良いのです。使用しているバターは、酪農大国、美食の国フランス産。「AOP認定のフランス産発酵バター※」を使用しています。ヨーグルトのような軽い酸味と軽い口当たり。フランスだけでなく欧米、日本でも多くの人から愛されています。

フランス産「エシレバター」使用

この発酵バターをホイップしてクリーム状にしフロストとして、焼き上げたケーキにたっぷり加えています。そのなめらかで芳醇な味わいをお楽しみください。※AOP認定のフランス産発酵バター、AOPとは“Appellation d’Origine Protégée”(アペラシオン・ドリジーヌ・プロテジェ)『原産地名称保護』EUがその土地の伝統的な農産物の保護を目的として、製造地域や原料、製造工程などの規定を 満たした商品にのみ付与される認証です。A.O.P.認定商品にはチーズやバターなどの、 農産加工品、および畜産加工品などがあります。現在AOP認定を受けている酪農製品はEU全体で150種ほどで、その中の46種がフランス製品です。フランス産AOP認定バターには、エシレ、イズニー、ラヴィエットなどがあります。

可愛い♪楽しい♪デコレーション

secret 3

可愛い♪楽しい♪デコレーション

見た目もおいしさのひとつ!!まるでカワイイ雑貨のようなウィルトンやKCのカラースプレーだけでなく
バラやスミレの砂糖漬けなど世界中からデコレーションを集め常に

secret 4

1本1本すべて手作り

バターに砂糖、新鮮なたまごなどなど、土台となるケーキを焼き上げることから始まります。焼き上げたら、一晩寝かせて、、、
そのあと、なんと、サラサラに一度砕いてしまいます!!フロストを加えたら、まん丸にまるめて!!棒にさし、チョコにくぐらせ、飾り付けて。どの工程ひとつをとっても、機械で仕上げることはできません。だから、一本一本すべて、心を込めて手作りしています。だから、スイーツのオートクチュール♪

1本1本全て手作り ポップケーキ

ミホパン ポップケーキ☆ 2分でわかるスペシャルムービー

ミホパンポップケーキ☆が2分でわかる!スペシャルムービーです。
詳しくご覧になりたい方はこちらから(http://www.youtube.com/watch?v=kms2na1EcgY

ミホパンポップケーキとは?

●アメリカ生まれの新しいスタイルのお菓子をスイーツアーティストmihopan(都築 美穂)が日本人向けにレシピ開発!
ひとつひとつ手作りの贅沢なチョコレートケーキです。

ビターなブラックココアのケーキに「フランス産AOP発酵バター」で作った極上のバタークリームをたっぷり使用した、一口サイズのケーキ。それをスティックに刺しチョコレートでコーティング。絵や文字、様々なデザインのデコレーションをほどこした可愛く、美味しいスイーツのオートクチュールです。

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●ポップケーキの賞味期限は、製造日より10日間です。
  直射日光、高温多湿を避け、冷暗所または、冷蔵庫の野菜室で保存して下さい。

受注生産しております。ご注文いただき、製造スケジュールに沿って製造し、すぐにヤマト便にてお届けいたします。
※お手元に届きましてから、商品に添付しております賞味期限をご確認ください。
(目安としましては、お手元に届きましてからおおよそ7日前後です。)

詳しくは「よくある質問」へ

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日本橋人形町のカフェスト内、mihopanポップケーキ☆スタジオに商品をお受け取りいただける場合のみ現金でのお支払いが可能です。

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送料760円(配送先1件につき)˜

※配送先・ご注文本数・デザインによって異なります。

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季節、気温によってクール便にて配送いたします。

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本数、デザインなどご注文を確定してから最短2日˜最長9日後に商品を発送いたします。
※凝ったデザインなど、注文確定までや製作にお時間かかる場合がございますので、ご利用日が決まっている場合はお早めにオーダーください。

mihopanポップケーキ☆スタジオにて直接お引渡しも可能

日本橋人形町のカフェスト内、mihopanポップケーキ☆スタジオにてお引渡しとなります。

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ミホパンポップケーキ☆

〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町 1-5-10

TEL:03−3665−7007
(NIHONBASHI CAFÉST カフェスト)

E-Mail:shop@popcake.jp

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